Sås till grillad lax




En läcker sås är ofta det som sätter pricken över i:et när det kommer till att servera grillad lax. Den rika smaken av laxen kan kompletteras perfekt med en krämig örtsås eller en uppfriskande kall sås. Oavsett vilken smakupplevelse du föredrar, har vi här några fantastiska recept för såser till grillad lax som kommer att göra dina smaklökar jubla.

Örtsås till lax

En örtsås till lax är ett utmärkt val för att ge din grillade lax en extra dimension av smak. Här är ett enkelt recept:

Ingredienser: Gör så här:
  • 1 dl crème fraîche
  • 1 dl majonnäs
  • 2 msk färsk dill, finhackad
  • 2 msk färsk persilja, finhackad
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1 tsk citronsaft
  • Salt och peppar efter smak
  1. Blanda crème fraîche, majonnäs, dill, persilja, dijonsenap och citronsaft i en skål.
  2. Smaka av med salt och peppar.
  3. Kyl såsen i kylskåp i minst 30 minuter innan servering.

Kall sås till grillad lax

Om du föredrar en uppfriskande kall sås till din grillade lax, prova detta recept:

Ingredienser: Gör så här:
  • 1 dl yoghurt
  • 1 dl crème fraîche
  • 1 tsk färsk citronsaft
  • 1 tsk riven citronskal
  • 1 vitlöksklyfta, pressad
  • 2 msk färsk dill, finhackad
  • 2 msk färsk gräslök, finhackad
  • Salt och peppar efter smak
  1. Blanda yoghurt, crème fraîche, citronsaft, citronskal, vitlök, dill och gräslök i en skål.
  2. Smaka av med salt och peppar.
  3. Låt såsen stå i kylskåp i minst en timme innan servering.

Kall sås till stekt lax

Om du inte grillar din lax utan istället steker den, kan du fortfarande njuta av en läcker kall sås:

Ingredienser: Gör så här:
  • 1 dl crème fraîche
  • 1 dl gräddfil
  • 1 msk färsk dill, finhackad
  • 1 msk färsk gräslök, finhackad
  • 1 tsk citronsaft
  • 1 tsk honung
  • Salt och peppar efter smak
  1. Blanda crème fraîche, gräddfil, dill, gräslök, citronsaft och honung i en skål.
  2. Smaka av med salt och peppar.
  3. Kyl såsen i kylskåp i minst en timme innan servering.

Sås till grillad lax i folie

Om du föredrar att grilla din lax i folie, kan du fortfarande göra en härlig sås för att komplettera smaken:

Ingredienser: Gör så här:
  • 1 dl crème fraîche
  • 1 msk färsk dill, finhackad
  • 1 msk färsk gräslök, finhackad
  • 1 tsk citronsaft
  • 1 tsk honung
  • Salt och peppar efter smak
  1. Blanda crème fraîche, dill, gräslök, citronsaft och honung i en skål.
  2. Smaka av med salt och peppar.
  3. Servera såsen tillsammans med din grillade lax i folie.

Kall Örtsås Till Lax

Slutligen, för en extra fräsch smak, kan du prova den kalla örtsåsen till lax:

Ingredienser: Gör så här:
  • 1 dl gräddfil
  • 1 dl majonnäs
  • 1 msk färsk dill, finhackad
  • 1 msk färsk persilja, finhackad
  • 1 tsk färsk citronsaft
  • 1 tsk dijonsenap
  • Salt och peppar efter smak
  1. Blanda gräddfil, majonnäs, dill, persilja, citronsaft och dijonsenap i en skål.
  2. Smaka av med salt och peppar.
  3. Låt såsen kyla i kylskåp i minst 30 minuter innan servering.

Med dessa fantastiska såsrecept till grillad lax kommer din måltid att bli en succé. Oavsett om du föredrar en örtsås, kall sås eller något annat, har du nu alla verktyg du behöver för att sätta pricken över i:et på din laxrätt. Bon appétit!

Vad är den bästa såsen till grillad lax?

Det beror på din personliga smak, men en örtsås eller kall sås med yoghurt och örter är ofta populära val.

Hur kan jag göra såsen till lax mer kryddig?

Du kan öka kryddigheten genom att tillsätta mer dijonsenap, peppar eller chili efter smak.

Kan jag förbereda såsen i förväg?

Ja, dessa såser kan förberedas i förväg och förvaras i kylskåp i upp till två dagar innan servering.

Vad kan jag servera med lax och sås?

Du kan servera lax och sås med kokt potatis, grönsaker eller en fräsch sallad för en komplett måltid.


Se även nedan:

Foto av författare

Heliok

Lämna en kommentar